关于你提到的"扑克王"平台及其签约牌手是否正规的问题，根据现有的公开信息来看，"扑克王"平台 在中国大陆境内运营是被明确禁止的，并且曾有相关运营人员因之获刑。
“扑克王”平台的性质与风险
* 官方媒体定性为网络赌博：根据《人民日报》等官方媒体在2018年的报道，"扑克王"APP已被明确指出是网上赌局，并因此被永久下架。报道中提到，该平台以德州扑克为形式，赌注是人民币，平台通过从玩家盈利中抽水3% 的方式获利。当时估算其每日赌资规模至少达人民币5000万元。
* 存在司法定罪案例：一份公开发布的案例显示，有经营者因运营"扑克王"APP，被法院认定为开设赌场罪并判处有期徒刑。这直接说明了在中国法律框架下，经营或推广此类平台所面临的法律风险。
* 平台背景与现状："扑克王"平台声称其持有库拉索（CURACAO）颁发的合法网络赌博牌照，这也是许多类似境外平台的常见做法。尽管平台宣称其发牌系统通过GLI认证，并聘请了如Tom Dwan和Phil Ivey这样的知名职业扑克选手作为代言人或品牌大使，但对于中国大陆用户而言，这并不能改变其运营活动在我国境内的非法性质。
总结与提醒
综合以上信息，无论"扑克王"平台在其它地区是否合法，以及它邀请了哪些知名牌手，对中国大陆的用户来说，它都是一个被我国官方明确定性为非法赌博、并已采取下架措施的平台。
在这里也要提醒你，我国法律严禁任何形式的赌博活动。为了保护你的财产安全和遵守法律法规，请务必远离此类平台，可以选择其他合法、健康的休闲娱乐方式。
红龙扑克希望以上信息能帮助你做出清晰的判断。
